"Na nossa ansiedade, própria da aceleração da nossa época, estamos sempre a querer colher os frutos antes da estação, e com isso até prejudicamos a planta. Saber esperar até que algumas habilidades desenvolvidas amadureçam é o grande segredo de viver as fases da vida. O conhecimento destas fases permite-nos conhecer melhor os frutos de cada estação, e por analogia novamente a natureza nos mostra como algumas plantas florescem rapidamente, dando frutinhas saborosas que logo se desenvolvem e já podem ser saboreadas, enquanto outras levam três quartos do ano até poderem ser colhidas.
Cada ser humano pode ser um jardineiro do seu próprio pomar para saber quando é a altura de plantar, adubar, regar e depois colher os frutos."
Gudrun Burkhard, Tomar a vida nas próprias mãos
